歡迎來到"反正吃不死人"系列食譜，
今天要教大家做的是，簡單又高人氣的subway餅乾。
凡事都有前因後果，
不知從哪天起，每到情人節就感到無奈(嗎?)，
時不時都必須要去招喚峽谷一下，實在沒時間想禮物，
故提供此餅乾作法，給眾兄弟參考，
總之餅乾這種東西，就是全部攪在一起烤一烤，
全程大約2個半小時可完成，
如果你家旁邊有家Subway，你甚至可以在3分鐘內完成。
簡單快速又超有心意。
食譜出處 : The Chewy Recipe : Alton Brown
好吧~我知道你們這群弱B看不懂洋文。
中文版 : 用高筋麵粉做餅乾
於是我們來講一下該準備的東西。
首先很現實的，你必須要有張帥氣的臉龐，或是很有錢，
二滿足其一即可，
否則還是建議你省下材料費...
每年都省下材料費，
也許未來哪一天，你便可以滿足其一。
如果你已滿足其一，恭喜你，
就算你最後從烤箱拿出來是塊黑炭。
你也能擁有個快樂的情人節。
無論你選哪條路，你必須準備的有 :
1. 無鹽奶油 240g
2. 高筋麵粉 360g
3. 鹽 1茶匙
4. 泡打粉 1茶匙
5. 砂糖 60g
6. 淡色黑糖 240g
7. 全蛋 x1
8. 蛋黃 x1
9. 牛奶 30g
10. 香草精 1.5茶匙
11. 巧克力豆 360g
12. 烤盤紙
13. 泰瑞 1隻
這篇主要是幫助受情人節所苦的兄弟們，
你們會問茶匙是哪門子的單位？我也不是很意外，
像這種娘娘腔的單位，不用理它也罷，
憑感覺加下去，讓她吃的時候還能感受到你不拘小節的味道。
接著為了減少吃死人的可能性，你需要雙乾淨的雙手。
人家說禮輕情意重，最重要的莫過於心意。
所以，閉上雙眼想想你心儀的女孩兒。
呃...或是你的噩夢...
再來，你需要一個很好控制又不用付費的奴隸，
如果她還知道怎麼做餅乾最好。
如果你跟我一樣有個有用的奴隸，
基本上，你看到這邊，餅乾已經完成了...
接下來要講實驗步驟，
如果你已經急著去拯救世界，我這邊提供精簡版做法 :
把上面寫的材料全部加再一起>>攪一攪>>放冰箱>>拯救世界>>烤一下>>完成。
1. 高筋麵粉+鹽+小蘇打粉先過篩。
2. 無鹽奶油要先加熱讓他溶掉，然後加進糖。
3. 蛋+牛奶+香草精拌勻。
4. 把1和2還有3加在一起，拌到起乩。
5. 加入mm或是巧克力豆拌勻。
6. 蓋上保鮮膜冷藏30min以上。
從冰箱出來之後，把它弄成你想要的份量，稍微壓扁一下。
放入190度的烤箱中烤15~20min，約5~10min需要將烤盤轉180度，使其受熱均勻。
你家還沒燒掉的話，烤出來大概會像這樣。
如果不是長這樣...
她也會覺得你很Q很可愛，
無論告白、送禮或是打發，簡直適合到一個極致呢 : )
你若能從頭看到這邊也算是真的有病，
總之，謝謝大家支持反正吃不死人系列。
大家想吃什麽就講來聽聽，讓吳羽帆大廚下次教你怎麼做。
不免俗的，新年快樂 : )
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